Работа: повар в Феодосии, 2 вакансии

Повар в детский сад — приготовление пищи для детей разных возрастов.Обязанности:

• Готовить блюда по технологии с учётом возрастных групп
• Принимать продукты от склада, соблюдать правила разделки
• Исключать контакт сырых и готовых продуктов, организовать раздельное хранение инвентаря
• Контролировать безопасность готовых блюд, вести бракеражный журнал
• Ежедневно знакомиться с меню, развешивать продукты, соблюдать весовые нормативы
• Оставлять суточную пробу, проходить курсы повышения квалификации

...

Описание

Привет, мы открыли новый ресторан "Дача" в самом сердце Феодосии: домашняя русская кухня с теплом. Мы приглашаем тебя в команду, где мы создаем профессионалов.

Обязанности:

• Организация и контроль работы кухни
• Создание, обновление меню, работа с сезонными продуктами
• Комплектация штата, обучение
• Контроль остатков и заказ продукции
• Проведение инвентаризаций, контроль эффективности закупок
• Контроль себестоимости, оптимизация затрат и проведение ABC-анализа
• Организация работы

...